Beramendi Ensamblaje es un vino tinto que nace de un coupage de dos variedades con gran tradición en la zona: la Tempranillo y la Graciano. Es un vino complejo, elegante y con buena estructura, que refleja una cuidada selección de viñedos.
El Beramendi Crianza Merlot se elabora a partir de uvas de viñedos situados en San Martín de Una y Larraga, que tienen una edad promedio de 35 años, se cultivan en suelos pedregosos a una altitud de 400 metros.
La filosofía de Bodegas Beramendi es que “el origen marca el carácter”, cuidando los viñedos de forma excepcional y respetando su ritmo natural. Las uvas se vendimian manualmente en su momento óptimo de maduración para asegurar la calidad del fruto.
Vendimia: Vendimiado en el momento óptimo de maduración.
Suelos: Procede de viñedos de montaña ubicados en Valdecaballos, Larraga, con suelos pedregosos y arcillo calcáreos a unos 600 metros de altitud.
Vinificación: Proviene de un Coupage 50%-50% Tempranillo y Graciano. Fermentación a baja temperatura (11 a 13°C). Posteriormente crianza en barricas de roble americano y navarro durante 10 meses.
Premios
Guía Peñín: 91 Puntos
Botella
8,00 €El precio original era: 8,00 €.7,50 €El precio actual es: 7,50 €. IVA incl.
Vista
Color granate intenso y brillante, con un vibrante color cereza.
Nariz
Excelente combinación de aromas a fruta negra silvestre, cacao, tostados y notas especiadas como el clavo. También se percibe fruta madura con notas de madera balsámica que evolucionan hacia especias dulces (vainilla, coco) y chocolate negro.
Boca
Potente, con taninos suaves pero presentes. Es frutoso, equilibrado y estructurado, con cierta persistencia. Un vino con cuerpo y elegancia.
Maridaje
Su complejidad y estructura lo hacen ideal para acompañar:
Carnes rojas asadas o a la parrilla.
Guisos y estofados.
Quesos curados.
Platos especiados.
