Casa La Rad Blanco Crianza es un vino producido por Bodegas Casa La Rad. Se caracteriza por su notable crianza en barrica y sobre lías, lo que le confiere una textura cremosa, gran volumen y complejidad aromática.
Viñedos: Se encuentran en diferentes puntos de la finca. La parcela de Chardonnay presenta suelos aluviales-arcillosos y calizos con vides en espaldera. Las uvas Viura y Malvasía proceden de viñas de 35 años de edad en vaso cerca de la parte más alta de la finca en suelos rocosos y montañosos.
Vinificación: La uva fue cosechada a mano y seleccionada cuidadosamente en el viñedo, despalillada para prensarla directamente y desfangada en vacío. La fermentación se realizó con levaduras seleccionadas durante 12 días a 17°C. El 50% del lote realizó la fermentación alcohólica y maloláctica en barrica. Todo el vino permaneció 18 meses con sus propias lías finas en barricas de roble francés de 500L, de las cuales el 40% eran nuevas.
Producción: muy limitada, varía según la añada, pero está en torno a las 2.500 botellas anuales.
Botella
14,00 €El precio original era: 14,00 €.12,50 €El precio actual es: 12,50 €. IVA incl.
Vista
Amarillo pálido y brillante, con destellos verdosos.
Nariz
Intenso y vibrante, con aromas de flores blancas, frutas de hueso como el melocotón y albaricoque, pomelo, vainilla y notas minerales.
Boca
Con mucho cuerpo, elegante y muy bien equilibrado. Destaca su textura cremosa y untuosa, con un final largo y persistente.
Maridaje
Su complejidad y estructura lo hacen ideal para acompañar platos más elaborados:
Mariscos y pescados grasos.
Carnes blancas (ave, cerdo).
Arroces cremosos y risottos.
Quesos curados y semicurados.
