CEO en PMK MARKETING
Este pasado fin de semana, vivimos una jornada inolvidable de conocimiento y celebración en nuestra especial “Batalla de Burbujas”. Los asistentes tuvieron el privilegio de sumergirse en el fascinante universo de los vinos espumosos de la mano de un verdadero experto: Francisco Ropero.El entusiasmo del público fue tan palpable que la cata se extendió más de lo previsto. Una señal inequívoca del disfrute y el interés por exprimir al máximo la sabiduría de nuestro ponente.
Francisco Ropero no es solo un sumiller; es un educador y un apasionado que ha dedicado su vida al estudio profundo de los espumosos en todos sus métodos de elaboración.
Su trayectoria habla por sí sola: con experiencia en prestigiosas bodegas como Parés Baltà y formación en reconocidas casas de Champagne en Francia, Francisco Ropero ofrece una perspectiva única. Combina la tradición del Penedés con el conocimiento de las técnicas más sofisticadas a nivel mundial.
Su capacidad para transmitir ese profundo conocimiento de forma divertida y accesible fue, sin duda, la clave del éxito del evento.
La cata fue diseñada para que los asistentes pudieran apreciar las diferencias sensoriales que definen la calidad y el carácter de cada espumoso.
Catamos cuatro vinos excepcionales (dos rosados y dos blancos) que sirvieron como ejemplo perfecto de la versatilidad de las uvas y los métodos de elaboración.
Los participantes pudieron comparar y entender cómo tres métodos radicalmente distintos dan lugar a resultados finales únicos:
Los asistentes no solo distinguieron los distintos métodos, sino que también exploraron las variedades de uva utilizadas y cómo estas influyen en el sabor, el cuerpo y la sensación en boca de cada producto.
Para elevar la experiencia a un nivel superior, cada vino espumoso fue acompañado de un maridaje diseñado a medida.
Este acompañamiento se seleccionó cuidadosamente para complementar las características sensoriales de cada burbuja, demostrando cómo la elección de un espumoso puede transformar y realzar cualquier plato.
La satisfacción general fue unánime. Los asistentes se marcharon contentos y con un conocimiento mucho más profundo y práctico sobre el mundo de los espumosos, lo que subraya el valor de estas experiencias formativas de alta calidad.
Debido al éxito rotundo de esta “Batalla de Burbujas”, hemos programado dos sesiones más para que nadie se quede sin vivir esta experiencia enológica:
¡Si quieres aprender de la mano de un referente mundial mientras disfrutas de unas catas inolvidables, reserva tu plaza ahora!
