Descripción
12 Lunas Tinto es un vino tinto de la D.O. Somontano elaborado por la reconocida bodega El Grillo y la Luna. Se caracteriza por ser un coupage frutal y fresco, con una crianza que le aporta complejidad y elegancia.
Información General
- Bodega: El Grillo y la Luna
- D.O.: Somontano
- Variedades de uva: Coupage de diferentes uvas. Las proporciones aproximadas son: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha y Syrah.
- Grado alcohólico: 14% vol.
Viñedos, Suelos y Clima
- Ubicación: Viñedos propios situados en Barbastro, Huesca.
- Suelos: Principalmente calcáreos y arcillosos.
- Clima: Clima continental con fuerte influencia pirenaica, lo que provoca importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche, favoreciendo la maduración óptima y la concentración de aromas en la uva.
Vendimia y Vinificación
- Vendimia: Manual y mecánica, buscando el punto óptimo de maduración de cada variedad.
- Vinificación: Las uvas se fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas (entre 25ºC y 29ºC). Se realizan maceraciones prolongadas (de 2 a 4 semanas) con los hollejos para extraer color y estructura.
- Crianza: El vino resultante pasa por una crianza de 9 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Nota de Cata
- Vista: Color rojo picota de capa alta, intenso y con ribetes violáceos.
- Nariz: Fresco e intenso, predominan las notas de fruta roja madura y toques de bayas, complementados con sutiles matices especiados y un fondo de madera bien integrada.
- Boca: En boca es equilibrado, fresco y con volumen. Posee taninos suaves y un final persistente, resultando un vino fácil de beber pero con carácter.
