Alter Blanco

Godello / Loureira / Treixadura

Región: D.O. Ribeiro

Añada: 2024

Grado: 12,5% vol

Temperatura de servicio: entre 8ºC y 12ºC

Alter Blanco es un vino blanco de la Denominación de Origen Ribeiro, elaborado por la bodega Priorato de Razamonde. Es conocido por ser un vino fresco, afrutado y con un marcado carácter frutal, resultado de la combinación de variedades de uva autóctonas.

Viñedo y terruño

Origen: Los viñedos de Priorato de Razamonde se encuentran en las laderas del río Miño, en la zona de Ribeiro, provincia de Ourense.
Suelo: Predominantemente granítico y arenoso, con terrazas orientadas al este y al oeste. Estas condiciones geográficas y climáticas influyen en la mineralidad y frescura del vino.
Clima: El clima de la región es atlántico, con influencias continentales, lo que favorece una maduración lenta de la uva y una excelente acidez.

Elaboración

Uva: Se elabora a partir de una mezcla de uvas autóctonas gallegas: Treixadura, Godello y Loureira. La proporción puede variar ligeramente según la añada.
Vendimia: La recolección de la uva se realiza de forma manual en cajas para asegurar la calidad de la fruta.
Fermentación: En depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, para preservar los aromas primarios de la fruta.

Botella

10,50 € IVA incl.

Vista

Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Nariz

Intenso y expresivo, con un marcado carácter frutal. Sobresalen aromas de frutas de hueso (albaricoque, melocotón), frutas tropicales (piña) y cítricos (manzana verde). También se aprecian toques florales y notas de miel y acacia.

Boca

Amplio, con buena estructura y un excelente equilibrio entre acidez y dulzura. El final es frutal y persistente, dejando una agradable sensación.

Maridaje

Gracias a su frescura y frutosidad, el Alter Blanco es muy versátil en la mesa: Pescados y mariscos: Es un acompañante ideal para pescados, mariscos y arroces. Quesos: Combina muy bien con quesos gallegos con Denominación de Origen, como el de Arzúa, el Tetilla, el Cebreiro o el San Simón. Platos ligeros: También es una excelente opción para ensaladas o aperitivos.