Descripción
El Beramendi Crianza Merlot es un vino tinto de la D.O.P. Navarra, conocido por su carácter potente, graso y bien evolucionado, que refleja la personalidad de la uva Merlot cultivada en la región.
El Beramendi Crianza Merlot se elabora a partir de uvas de viñedos situados en
Valdecaballos, Larraga, que tienen una edad promedio de 35 años, se cultivan en suelos pedregosos a una altitud de 400 metros.
La filosofía de Bodegas Beramendi es que “el origen marca el carácter”, cuidando los viñedos de forma excepcional y respetando su ritmo natural. Las uvas se vendimian manualmente en su momento óptimo de maduración para asegurar la calidad del fruto.
- Vendimia: Vendimiado en el momento óptimo de maduración.
- Suelos: Procede de viñedos ubicados en Valdecaballos, Larraga, con suelos pedregosos a unos 400 metros de altitud.
- Clima: El origen marca el carácter, al igual que la tierra define el vino, permitiendo que se exprese en libertad.
Elaboración y crianza
- Elaboración: Fermentación a baja temperatura (11 a 13°C).
- Crianza: Tiene una esmerada crianza en barricas de roble americano y navarro durante 10 meses. Para otras añadas puede variar, por ejemplo, algunas fuentes mencionan 12 meses.
