Descripción
Cuesta de las Liebres es un vino tinto de alta gama, considerado una de las joyas de Alma Carraovejas, que busca la máxima expresión de un único viñedo en la D.O. Ribera del Duero. Se elabora exclusivamente en añadas excepcionales.
Ficha Técnica y Detalles
- Productor: Alma Carraovejas (Pago de Carraovejas).
- Tipo de Vino: Vino tinto con crianza, de pago (de una sola finca).
- D.O.: Ribera del Duero.
- Variedad de Uva: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
- Viñedos y Suelos: Proviene exclusivamente del viñedo histórico “Cuesta de las Liebres”, una ladera con una pendiente superior al 30%. Los suelos son de geología terciaria, con margas calizas y afloramientos de sales calcáreas.
- Elaboración y Crianza: La viticultura es extrema debido a la pendiente. Se elabora solo en añadas únicas que alcanzan una calidad excepcional. La crianza se realiza en barricas de roble, con un enfoque en la finura e identidad del terruño.
- Grado Alcohólico: Aproximadamente 14.5% – 15% Vol. (dependiendo de la añada).
- Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C.
- Ecológico: No cuenta con certificación ecológica.
