El Lince

Rufete Blanco
Región: Vino de la Tierra de Castilla y León
Añada: 2024
Grado: 13,5% vol
Temperatura de servicio: 7º-9º
El Lince de Bodegas Perahigos es un vino blanco ecológico elaborado con la variedad autóctona Rufete Blanco, producido en la Sierra de Francia, Salamanca. Se caracteriza por su sutileza y elegancia.
  • Viñedos: Están situados dentro del Parque Natural de Las Batuecas – Sierra de Francia.
  • Cultivo: Se gestiona bajo una filosofía estricta de conservación y respeto por la naturaleza, con prácticas de cultivo ecológico certificadas. 

Botella

11,90  IVA incl.

Vista

Presenta un color amarillo pajizo de capa media, con un ligero matiz verdoso, limpio y brillante. La lágrima es fina y elegante.

Nariz

Ofrece una nariz suave y muy franca, con una intensidad media-alta que evoca los aromas característicos del terruño. Predominan las notas de fruta blanca (pera, manzana verde y membrillo), así como aromas florales y anisados, con un fondo mineral y de hierbas de monte bajo que le confieren una personalidad única.

Boca

En boca se muestra fresco, sutil y elegante, con una entrada amable y un paso voluminoso. La acidez está muy bien integrada y se equilibra con la fruta, dejando una sensación fresca y agradable. El final es largo y persistente, con un toque mineral que refuerza su origen y su identidad.

Maridaje

Gracias a su frescura y complejidad, El Lince es un vino versátil que armoniza con una gran variedad de platos. Perfecto para acompañar ensaladas con ingredientes ligeros, aperitivos fríos como el pulpo o las gambas, y quesos frescos o de cabra. Excelente acompañante para pescados blancos al horno, a la parrilla o a la plancha, así como para mariscos cocidos o a la brasa. Arroces de marisco o calderetas, y también con platos de pasta con salsas ligeras a base de marisco o verduras. Carnes blancas como el pollo o el pavo.