El Origen

El Origen es un vino tinto, ensamblaje de parcelas viejas seleccionadas en la provincia de Valladolid, buscando la máxima expresión de la tipicidad castellana con un toque de modernidad y elegancia.

• Viñedos: Selección de viñas viejas a una altitud de 700-800 metros, en diferentes municipios de Valladolid (La Seca, Mucientes y Pedrosa del Rey). La clave de este vino es la mezcla de terroirs. Combina suelos arenosos y frescos (La Seca), con calizas y arcillas (Pedrosa y Mucientes). Esta mezcla aporta complejidad: la arena da finura y la arcilla da cuerpo. El clima es continental extremo, con inviernos fríos y veranos secos y calurosos, suavizados por la altitud.

• Vendimia: 100% manual en cajas de 15 kg. Se realiza una triple selección: primero de viñedos, luego de racimos en campo, y finalmente una estricta selección en mesa a la entrada de bodega. La añada 2023, aunque cálida, permitió obtener uvas con excelente madurez fenólica.
• Crianza: El vino madura durante 12 – 14 meses en barricas de roble francés (de 225 y 500 litros). Se busca que la madera aporte complejidad y redondez, puliendo los taninos sin enmascarar la fruta negra.
• Elaboración: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Cada variedad y cada parcela se vinifican por separado para respetar su identidad hasta el momento del ensamblaje final (coupage).
• Puntuaciones:

  • Guía Peñín: Este vino suele situarse cómodamente entre los 92 y 93 puntos.

  • Robert Parker (WA): Habitualmente calificado por encima de los 91-92 puntos.

  • Tim Atkin: Suele incluirlo en sus selecciones de “Best of Castilla y León”.