Descripción
Eremus Joven Ecológico es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero que se caracteriza por ser la expresión más pura y fresca de la uva Tempranillo, sin paso por barrica. Destaca por su certificación ecológica y su enfoque en la fruta primaria.
Ficha Técnica y Detalles
- Productor: Bodegas Hermanos Páramo Arroyo.
- Tipo de Vino: Tinto Joven (sin crianza en barrica).
- D.O.: Ribera del Duero.
- Variedad de Uva: 100% Tempranillo (Tinta del País).
- Viñedos y Suelos: Uvas procedentes de viñedos propios de cultivo ecológico, ubicados entre Pedrosa de Duero y Roa. El manejo del viñedo sigue prácticas de agricultura regenerativa.
- Elaboración y Crianza: Vendimia manual y doble selección en mesa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas varietales. No tiene paso por barrica.
- Grado Alcohólico: 14.5% Vol.
- Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 12°C y 14°C, ligeramente más fresco que un crianza, para potenciar su carácter afrutado.
- Ecológico: Sí, es un vino con certificación de cultivo ecológico.