Viñedos: Selección de viñas viejas (plantadas entre 1941 y 1955) procedentes de dos municipios con suelos muy distintos: Mucientes, donde predominan arenas, calizas y gredas sobre arcillas y Pedrosa del Rey, donde encontramos pardos calizos con sedimentos de areniscas. Esta mezcla aporta complejidad y matices minerales. El clima es continental, con grandes contrastes térmicos que favorecen una maduración lenta y equilibrada.
Rendimiento: Bajos rendimientos (3.000 – 3.500 kg/ha) debido a la edad del viñedo.
Vendimia: manual en cajas de 15 kg. Se realiza una doble selección de uva: primero en el campo y posteriormente en mesa de selección a la entrada en bodega, asegurando que solo los racimos sanos y maduros pasen al proceso.
Elaboración: Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (espontánea) en depósitos de acero inoxidable y fudres de madera, buscando respetar la tipicidad varietal.
Crianza: El vino envejece durante 11 meses en barricas de roble francés de 500 litros usadas y en fudres de roble.
Premios y puntuaciones:
Spanish Wine Lover: 92 puntos.
Guía Peñín: Suele rondar los 91-93 puntos (en añadas consecutivas).
Botella
13,50 € IVA incl.
La Provincia es la carta de presentación del proyecto personal de Bodegas Prieto Pariente, liderado por Martina e Ignacio Prieto Pariente, tercera generación de Bodegas José Pariente. Este vino nace con la filosofía de ensamblar la diversidad vitícola de la provincia de Valladolid, uniendo paisajes y suelos diferentes en una sola botella. Es un tinto que busca la frescura, la fruta y la expresión del terruño por encima de la madera, mostrando una cara amable y elegante de Castilla y León.
55% Tempranillo.
45% Garnacha
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 33 × 8 cm |
