Licinia Tinto – 0,75 ltr.

Licinia es un vino tinto de marcada personalidad elaborado por Bodegas Licinia, una bodega de referencia en la Comunidad de Madrid que apuesta por vinos de finca, ecológicos y de gran capacidad de envejecimiento.

• Viñedos: Los viñedos de Bodegas Licinia se extienden sobre 28 hectáreas de viñedo ecológico gestionado íntegramente por la propiedad. Las parcelas se sitúan en un entorno continental, con fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva.
  Los suelos son pobres y bien drenados, ideales para limitar el rendimiento y concentrar aromas y estructura. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 8 kg, garantizando el máximo cuidado del fruto desde el viñedo.
• Vinificación: Tras la vendimia manual, las uvas pasan por una doble mesa de selección en bodega. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, mientras que la fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, aportando complejidad y suavidad.
  El vino envejece posteriormente entre 15 y 18 Meses en Barrica de roble francés de 225 litros, logrando una perfecta integración entre fruta, madera y estructura.
• Licinia está elaborado exclusivamente con uva procedente de viñedo ecológico certificado, siguiendo prácticas respetuosas con el entorno y priorizando la expresión natural del terruño. Es un vino de producción limitada, fiel reflejo del trabajo artesanal de la bodega.