Descripción
El Macán Clásico es un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja, resultado de la colaboración entre las prestigiosas bodegas
Tempos Vega Sicilia y Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild. El proyecto se gestó con la visión de crear un gran tempranillo riojano que reflejara la esencia y el terruño de la zona, aunando la elegancia de la tradición bordelesa y el estilo inconfundible de Vega Sicilia.
Suelos
- Los viñedos se encuentran en zonas de altitud media (unos 500 metros), con una edad media de aproximadamente 40 años.
- Los suelos son principalmente calizos con perfil arcillo-arenoso, lo que aporta frescura, estructura y una mineralidad distintiva al vino.
Elaboración y crianza
El proceso de elaboración sigue un estricto control de calidad, desde la viña hasta el embotellado:
- Vendimia: La recolección de la uva es manual, en cajas de 12 kg, para preservar la integridad del fruto.
- Selección: Se realiza una rigurosa selección de racimos para asegurar que solo los de mejor calidad se utilicen.
- Fermentación: Se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, con el uso de levaduras autóctonas en un porcentaje de la fermentación para realzar el carácter del terruño.
- Crianza: La crianza dura 12 meses en barricas de roble francés y, en algunas añadas, también tiene un periodo de reposo en botella, como en la añada 2021 donde fue de 18 meses.
