El Macán Clásico es un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja, resultado de la colaboración entre las prestigiosas bodegas Tempos Vega Sicilia y Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild. El proyecto se gestó con la visión de crear un gran tempranillo riojano que reflejara la esencia y el terruño de la zona, aunando la elegancia de la tradición bordelesa y el estilo inconfundible de Vega Sicilia.
Viñedos: Se encuentran en zonas de altitud media (unos 500 metros), con una edad media de aproximadamente 30 años.Los suelos son principalmente calizos con perfil arcillo-arenoso, lo que aporta frescura, estructura y una mineralidad distintiva al vino.
Elaboración y crianza: El proceso de elaboración sigue un estricto control de calidad, desde la viña hasta el embotellado:
Vendimia: La recolección de la uva es manual, en cajas de 12 kg, para preservar la integridad del fruto.
Selección: Se realiza una rigurosa selección de racimos para asegurar que solo los de mejor calidad se utilicen.
Fermentación: Se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, con el uso de levaduras autóctonas en un porcentaje de la fermentación para realzar el carácter del terruño.
Crianza: La crianza dura 12 meses en barricas de roble francés y, en algunas añadas, también tiene un periodo de reposo en botella.
Premios:
James Suckling: 96 puntos.
Tim Atkin: 94 puntos.
Robert Parker (The Wine Advocate): 94 puntos.
Guía Peñín: 94 puntos.
Botella
41,95 €El precio original era: 41,95 €.40,25 €El precio actual es: 40,25 €. IVA incl.
Vista
Color rojo picota intenso con ribetes rubí.
Nariz
Intensa y compleja, con predominio de fruta roja madura y notas de especias dulces, regaliz y sotobosque, con toques de tostados y vainilla.
Boca
Entrada amable y sedosa, con un paso por boca sabroso, bien estructurado y con taninos pulidos. Una acidez notable que le aporta frescura y una notable longitud en el final.
Maridaje
Carnes: Ideal con carnes rojas a la brasa, asados (cordero, cochinillo), y carnes de caza mayor. Embutidos: Va muy bien con jamón ibérico de bellota y embutidos de la región. Quesos curados y semicurados. Estofados y guisos tradicionales.
