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Malleolus

Tempranillo

Región: D.O. Ribera del Duero

Productor: Bodegas Emilio Moro

Añada: 2022

Crianza: 18 Meses en Barrica

Grado: 14,5% Vol.

Temperatura de servicio: Entre 14 – 16ºC.

Malleolus es un vino icónico y un punto de inflexión en la historia de las Bodegas Emilio Moro. Su nombre proviene del latín y significa “majuelo”, término local para referirse a los viñedos, y representa la máxima expresión del terruño de Pesquera de Duero.

Viñedos: Uvas seleccionadas de viñedos viejos (entre 25 y 75 años), cultivados tanto en vaso como en espaldera.Suelos arcilloso-calcáreos y pedregosos, que favorecen un excelente drenaje y concentración.
Vinificación: Maceración con los hollejos durante aproximadamente 18 días. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Envejecimiento de 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Premios:
- 92 Puntos James Suckling
- 92 Puntos The Wine Advocate (Parker)
- 94 Puntos Peñin

Botella

38,00 € IVA incl.

Vista

Color rojo cereza picota muy intenso y profundo, con ribetes granates. Limpio, brillante y de capa alta.

Nariz

Nariz compleja e intensa. Destacan los aromas de fruta negra madura (moras, arándanos), notas balsámicas, especiadas (vainilla, clavo) y elegantes tostados de la crianza en barrica.

Boca

En boca es potente, estructurado y voluminoso. Con una acidez equilibrada, taninos pulidos y maduros. El postgusto es largo, persistente y muy expresivo.

Maridaje

Es un vino versátil que marida especialmente bien con carnes rojas asadas, cordero lechal y caza mayor. Su estructura y complejidad complementan guisos potentes, quesos curados y platos de alta cocina. Perfecto para acompañar un buen chuletón a la parrilla o solomillo. Ideal para disfrutar en ocasiones especiales con embutidos ibéricos de primera calidad.

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Descripción
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Descripción

Malleolus es un vino icónico y un punto de inflexión en la historia de las Bodegas Emilio Moro. Su nombre proviene del latín y significa “majuelo”, término local para referirse a los viñedos, y representa la máxima expresión del terruño de Pesquera de Duero.

Característica	Detalle
Tipo de Vino	Tinto Fino (Tempranillo) monovarietal.
D.O.	Ribera del Duero.
Viñedos	Uvas seleccionadas de viñedos viejos (entre 25 y 75 años), cultivados tanto en vaso como en espaldera.
Suelos	Suelos arcilloso-calcáreos y pedregosos, que favorecen un excelente drenaje y concentración.
Elaboración	Maceración con los hollejos durante aproximadamente 18 días. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Crianza	Envejecimiento de 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Grado Alcohólico	14% Vol. o 14,5% Vol. dependiendo de la añada.
Temperatura Servicio	Se recomienda servir entre 14°C y 16°C.
Ecológico	No cuenta con certificación ecológica.

Nota de Cata (Añada 2022)

De color rojo cereza madura muy cubierto. En nariz es intenso y elegante, destacando los frutos negros maduros (cassis, arándanos), con notas especiadas (pimienta, clavo) y toques de cuero y tabaco provenientes de su maduración en madera. En boca es amplio, carnoso y con volumen, con taninos pulidos y un postgusto largo y persistente

Información adicional

Peso	2 kg
Dimensiones	10 × 10 × 32 cm