Marañones – 0,75 Ltr.

Marañones Tinto es un vino de finca que expresa con precisión el carácter de la Garnacha de Gredos, elaborado por Bodega Marañones, uno de los proyectos más singulares y respetuosos de la Sierra de Gredos. Un vino de identidad marcada, donde la altitud, el granito y la viticultura de montaña se traducen en frescura, elegancia y profundidad.

• Bodega Marañones se encuentra en San Martín de Valdeiglesias, en plena Sierra de Gredos, y trabaja exclusivamente con viñedos propios situados a más de 800 metros de altitud. Su filosofía se basa en una viticultura orgánica, de mínima intervención y profundo respeto por el entorno, buscando expresar la personalidad del terruño a través de vinos de finca, precisos y honestos. La Garnacha vieja es el eje central de su identidad.
• Viñedos: Los viñedos de Marañones se asientan sobre un mosaico de pequeñas parcelas situadas a más de 800 metros de altitud, plantadas en vaso y con cepas de Garnacha de entre 50 y 70 años.
  El suelo es de origen granítico, con presencia de granito blanco, marrón y rosa, que aporta una textura arenosa y una marcada expresión mineral. La altitud favorece una maduración lenta y equilibrada, preservando frescura y elegancia. La viticultura es respetuosa con el entorno y de carácter orgánico, fomentando un ecosistema equilibrado.
• Vinificación: La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 12 kg, seleccionando racimos que llegan enteros a bodega. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas, en tinos de roble francés de 3.000 a 4.500 litros y en depósitos de acero inoxidable, con maceración junto a su propio raspón y trabajos de pigeage.
  El vino envejece durante 15 Meses en Crianza sobre sus propias lías en foudres, tinos de roble francés y depósitos de hormigón de entre 1.000 y 5.000 litros, buscando preservar la pureza de la fruta y la expresión del terruño.
• Viticultura y Filosofía: Marañones Tinto es un vino de finca, elaborado bajo una filosofía de mínima intervención y profundo respeto por el medio ambiente. La gestión orgánica del viñedo y la elaboración precisa permiten reflejar fielmente la singularidad del paisaje granítico de Gredos. Producción limitada.