Remelluri Blanco – Ecológico – 0,75Ltr.

Garnacha Blanca, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vionier y otras variedades minoritarias.
Región: D.O.Ca Rioja
Productor: Bodegas Granja Nuestra Señora de Remelluri
Añada: 2020
Crianza: 18 Meses en Barrica
Grado: 14% Vol.
Temperatura de servicio: Entre 10 y 12ºC
Alérgenos: Contiene Sulfitos.
Remelluri Blanco es una joya de la D.O.Ca. Rioja, considerado uno de los vinos blancos de autor más singulares de España. Es producido por la prestigiosa bodega Granja Nuestra Señora de Remelluri y destaca por su complejidad y por ser un “coupage” de múltiples variedades de uva blanca. 
  • Variedades de uva: Se elabora a partir de un coupage de hasta 9 variedades blancas, entre las que se encuentran principalmente: Garnacha Blanca, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier, y también Viura y Malvasía.
  • Viñedos: Las uvas provienen de diversas parcelas ubicadas a 600-800m de altitud, de la finca de Remelluri, que reflejan la complejidad de orientaciones y suelos de la propiedad. Son suelos pobres, pedregosos y fríos, con presencia de caliza y, en algunas parcelas, arenisca. Esta composición obliga a las raíces a explorar profundamente, aportando complejidad y un marcado carácter mineral al vino. Son viñedos viejos, la mayoría de más de 30 años, con rendimientos naturalmente bajos. Son viñedos ecológicos y biodinámicos.
  • Vinificación: La uva es seleccionada en viñedo y en bodega, en mesa de selección y son prensadas suavemente para extraer el mosto flor. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas. Posteriormente se cria en barricas de roble francés de diferentes tamaños (225 y 500 ltr.) de distintos usos y toneleros durante 18 meses, a lo largo de los cuales se realiza un battonage de manera periódica para aportar untuosidad, volumen y complejidad al vino. Dependiendo de la añada, el vino realiza maloláctica.
  • Es un vino con gran capacidad de guarda.
  • Producción muy limitada.
  • Ecológico y Biodinámica.
  • Premios:
    • 97 Puntos James Suckling
    • 96 Puntos The Wine Advocate (Parker)
    • 96 Puntos Tim Atkin
    • 96 Puntos Guía Verema

Botella

69,50  IVA incl.

botella de vino de Remelluri Blanco

Vista

Presenta un color amarillo intenso con reflejos dorados y ambarinos, brillante y de capa media.

Nariz

La nariz es franca, compleja y de alta intensidad. Destacan las notas de fruta blanca madura (manzana, pera, melocotón) y cítricos, entrelazadas con aromas de hierbas aromáticas silvestres y flores. Con la aireación, despliega matices de la crianza como tostados finos, mantequilla, especias dulces y un marcado fondo mineral/ahumado.

Boca

En boca es un vino con cuerpo, untuoso y voluminoso, pero a la vez fresco y equilibrado. Tiene una textura envolvente y un paso carnoso, con una acidez vibrante que le otorga tensión y un final largo, persistente, con recuerdos salinos y terrosos. Es un vino que combina potencia y elegancia.

Maridaje

Ideal para acompañar pescados grasos, mariscos, arroces cremosos, aves de corral, y platos con salsas suaves.

Galería del producto

Descripción

El Remelluri Blanco es un vino blanco de notable complejidad y elegancia, elaborado en la bodega Remelluri, situada en la región vinícola de Rioja Alavesa. Este vino es un ensamblaje único de variedades tradicionales y menos comunes, lo que da como resultado una expresión excepcional de la diversidad y riqueza de los viñedos de la finca. Con una vinificación que busca el mínimo intervencionismo, este blanco se fermenta y envejece en una combinación de barricas de roble, cemento y huevos de hormigón, permitiendo que el vino adquiera complejidad sin perder frescura.

A la vista, el Remelluri Blanco presenta un tono amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. En nariz, destaca por su profundidad aromática, con notas de frutas de hueso como albaricoque y melocotón, acompañadas de matices cítricos y toques herbales y minerales que recuerdan a la tierra de la finca. Estos aromas se ven complementados por ligeros toques de roble bien integrado, que aportan notas sutiles de vainilla y especias dulces. En boca, este vino es amplio y equilibrado, con una textura cremosa y una acidez vibrante que aporta frescura y dinamismo. Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas maduras y una sensación mineral distintiva.

Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, platos con trufa o con salsas cremosas, y quesos de pasta blanda, realzando su sabor con cada sorbo. Su estructura y complejidad también lo hacen perfecto para disfrutar lentamente, en ocasiones especiales o para brindar una experiencia gastronómica elevada.

Información adicional

Peso 2 kg
Dimensiones 10 × 10 × 32 cm