Descripción
El Solarce Blanco es un vino blanco moderno y equilibrado, elaborado por la bodega Casa La Rad en el Valle de Ocón, dentro de la Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca) Rioja. Destaca por su complejidad, frescura y su elaboración a partir de un coupage de diferentes variedades de uva, con una parte envejecida sobre sus lías.
Detalles del vino
- Bodega: Casa La Rad.
- Origen: Valle de Ocón, La Rioja (Rioja Oriental). Los viñedos están situados a una altitud de entre 530 y 650 metros.
- Uvas: Es un coupage de variedades blancas, que generalmente incluye un alto porcentaje de Chardonnay (hasta un 60%), junto con Viura y Malvasía. Algunas añadas pueden variar las proporciones.
- Vinificación:
- La vendimia se realiza de forma manual.
- Una parte del mosto fermenta y envejece en barricas de roble, mientras que el resto lo hace en depósitos de acero inoxidable.
- El vino se cría sobre sus lías finas durante un periodo, lo que le aporta un mayor volumen y complejidad.
- Notas de cata:
- Vista: Color amarillo pálido y brillante, con destellos verdosos.
- Nariz: Intenso y complejo, con aromas de flores blancas, frutas de hueso (albaricoque) y toques minerales, que se complementan con notas de la crianza sobre lías.
- Boca: Es fresco, con un buen volumen y una acidez equilibrada. El postgusto es largo y persistente, mostrando una interesante complejidad.
- Maridaje:
- Su versatilidad le permite maridar con una gran variedad de platos.
- Combina bien con mariscos, pescados, arroces de pescado, ahumados, quesos frescos y carnes blancas.
- Temperatura de servicio: La temperatura óptima para disfrutar de este vino es entre 10 y 12 °C. Si se sirve demasiado frío, se enmascaran sus matices, mientras que si se sirve muy caliente, se pierde la frescura.
