Descripción
Abios Tinta de Toro Crianza es un vino tinto elaborado íntegramente con Tinta de Toro 100%, que refleja la esencia más auténtica de esta variedad emblemática de la D.O. Toro. Un vino equilibrado, expresivo y premiado, donde la fruta y la crianza se integran con armonía.
- Viñedos: Las uvas proceden de viñedos a pie franco, plantados sobre suelos de gravas y cascajos pobres en materia orgánica, un entorno exigente que limita el vigor de la vid y favorece una excelente concentración aromática y estructura natural en el vino.
- Vinificación: La elaboración comienza con una criomaceración durante 36 horas, seguida de una fermentación alcohólica controlada durante 15 días en presencia de los hollejos, buscando una extracción precisa de color, aromas y taninos.
- La fermentación maloláctica se realiza en Barrel-Box de roble francés, aportando suavidad, complejidad y equilibrio al conjunto.
- El vino envejece durante un mínimo de 8 Meses en Barrica francesa, afinándose y ganando profundidad sin perder la frescura ni la identidad varietal.
- Premios y Puntuaciones:
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🏅 Medalla de Oro – Tempranillos al Mundo
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Guía Peñín: 91 puntos