Vega de Tera 12 meses en barrica es un vino tinto de crianza elaborado por Bodegas Vega de Tera, una bodega familiar ubicada en Zamora. Se distingue por la complejidad y elegancia que le aporta su paso por barrica durante un año.
Clima: La uva procede de viñedos ubicados en Morales de Toro, donde el clima es continental extremo. La marcada oscilación térmica entre el día y la noche favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva, potenciando la concentración de sus aromas.
Suelo: Los viñedos se asientan en suelos franco-arenosos con cantos rodados, una composición que contribuye a la mineralidad y complejidad del vino.
Vinificación: La uva de este vino se vendimia a mano, ya en bodega, tras un suave estrujado, se pasa a depósito para realizar una maceración en frío que durará de 4 a 7 días, para extraer el máximo potencial aromático. La fermentación la realiza de forma espontánea con levaduras propias de la uva entre 24 y 27ºC, realizando remontados frecuentes. Tras esta etapa, el vino se pasa a barricas de roble francés y húngaro, durante 12 meses.
Botella
9,50 € IVA incl.
Vista
El color es capa media/alta, color cereza y lágrima muy marcada.
Nariz
Es un vino complejo en nariz, con notas de fruta roja madura, como moras y arándanos, que se entrelazan con los aromas especiados y a tostados provenientes de la barrica, como coco, vainilla, canela y naranja confitada.
Boca
En boca es potente, estructurado y con cuerpo. Tiene una buena presencia de taninos, pero bien integrados, lo que lo hace suave y redondo en el paladar. El postgusto es largo y persistente, con un buen equilibrio entre la fruta y la madera.
Maridaje
Es un vino que combina especialmente bien con la carne a la brasa o guisada, caza y quesos curados.
