Viñas de Antillón Tinto Joven de Bodegas Valdovinos es un vino tinto de la D.O. Somontano conocido por su frescura, frutosidad y suavidad, ideal para el consumo diario.
Descripción y variedades de uva
Tipo de vino: Tinto joven, sin paso por barrica.
Denominación de Origen: D.O. Somontano.
Variedades de uva: Se elabora con un coupage de uvas tintas, predominantemente Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
Vendimia manual de las tres variedades de uva, con fermentaciones independientes en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de entre 27 y 29ºC. La maceración con los hollejos se mantiene durante un período corto, entre 7 y 10 días, para obtener el color y los taninos suaves característicos del vino joven.
Botella
5,75 € IVA incl.
Vista
Color rojo cereza intenso y brillante, con ribetes violáceos.
Nariz
Intenso y limpio, con aromas a frutas rojas (fresa, frambuesa), pimiento verde y regaliz.
Boca
Suave, amable y muy equilibrado. Se perciben las notas frutales y tiene una buena persistencia aromática en el postgusto.
Maridaje
Carnes: Ideal con carnes rojas a la plancha, cerdo y aves.
Embutidos: Combina bien con tablas de embutidos ibéricos y quesos semicurados.
Pastas y arroces: Acompaña platos de pasta con salsas suaves o arroces de carne.
Verduras: Es un buen compañero para verduras a la parrilla.
