Bienvenido a Inmortal Wines

DOCa. Rioja

Tempranillo, Graciano

Luis Cañas Reserva se define por su elegancia y sutileza; es un vino fresco y con gran capacidad de guarda.

• Viñedos: Procede de viñedos con una edad media de 40 años, situados en Villabuena de Álava y pueblos colindantes, normalmente plantados en laderas y terrazas. Los suelos de origen arcillo-calcáreo, típicos de la zona, de escasa fertilidad, lo que garantiza bajas producciones y uvas de alta calidad. El clima es de Influencia atlántica y mediterránea. La Sierra de Cantabria protege las viñas de los vientos fríos del norte, creando un microclima ideal.

• Vendimia: manual en cajas. La bodega es famosa por su doble mesa de selección: primero se seleccionan los racimos manualmente y, posteriormente, se seleccionan los granos (bayas) uno a uno, descartando cualquier imperfección. Esto garantiza una pureza de fruta excepcional.

• Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (26ºC) para preservar los aromas primarios de la fruta.

• Crianza: Envejece durante 18 meses en barricas de roble. El parque de barricas es de una edad media de 2 años, utilizando 60% roble francés (aporta especias finas y estructura) y 40% roble americano (aporta dulzor de vainilla y redondez). Tras la crianza en madera, reposa en botella un mínimo de 12 meses antes de salir al mercado.

• Puntuaciones:

  • Guía Peñín: 91 Puntos

  • Tim Atkin: 91 Puntos

  • James Suckling: 91 Puntos