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Vega de Tera Tinto Roble

Tinta de Toro

Región: V.T. Castilla y León

Crianza: 6 Meses en Barricas Francesas y Húngaras

Añada: 2023

Grado: 14% vol.

Temperatura de servicio: 16ºC

Vega de Tera Tinto Roble es un vino tinto joven con un breve paso por barrica, lo que le confiere matices de crianza sin perder la frescura de un vino joven. Es producido por Bodegas Vega de Tera.

Clima: La uva proviene de una zona con un clima continental extremo, caracterizado por inviernos fríos y veranos calurosos. La gran oscilación térmica entre el día y la noche es clave para la correcta maduración de la uva y la concentración de aromas.
Suelo: Los viñedos se asientan sobre suelos franco-arenosos con cantos rodados, que aportan al vino su carácter mineral.
Vinificación: La uva empleada para este vino proviene de Morales de Toro y se vendimia de forma manual. Ya en bodega, tras un suave estrujado, se pasa a depósito para realizar una maceración en frío que durará de 4 a 7 días, para extraer el máximo potencial aromático. La fermentación se realiza de forma espontánea a partir de levaduras naturalmente presentes en la uva a temperaturas de entre 24 y 27ºC, realizando remontadas frecuentes. Tras esta etapa, el vino se pasa a barricas de roble francés y húngaro, durante 6 meses.
El viñedo está certificado ecológico.

Botella

6,90 € IVA incl.

Vista

Rojo cereza intenso con ribetes púrpura.

Nariz

Nariz: La nariz es franca e intensa, donde destacan los aromas de fruta roja y negra como la cereza y la fresa. Destacan también notas especiadas y ligeros tostados.

Boca

Tiene muy buena estructura. Es frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves y agradables.

Maridaje

Carnes rojas y caza: Acompaña bien a carnes rojas a la plancha, asados de cordero o cochinillo, y estofados de ternera. También es una excelente opción para platos de caza. Aves: Puede maridar con carnes blancas con más sabor, como pato o pollo de corral asado. Embutidos: Perfecto con embutidos ibéricos y tapas.