Vermú de lúpulo

El Vermú de Lúpulo

Lúpulo
Región: Aragón
Grado: 15%
Temperatura de servicio: 4º
El Vermú de Lúpulo Valdovinos,  se elabora con uvas de las variedades Chardonnay y Macabeo e incorporando lúpulo en la maceración. Este ingrediente, inusual en la producción de vermuts, le confiere un perfil aromático y gustativo distintivo. A diferencia de otros vermuts de la bodega, que pueden ser blancos o rojos, el Vermú de Lúpulo es un vermut rojo.

Botella

10,99  IVA incl.

Vista

Suelen tener un color ámbar o cobrizo, brillante y limpio, propio de un vermut rojo.

Nariz

En nariz es complejo, combinando la base de un vermut tradicional con las notas herbáceas, cítricas y florales del lúpulo. Se perciben los aromas clásicos de las hierbas aromáticas y especias, junto a un toque refrescante y amargo característico del lúpulo.

Boca

En boca presenta un equilibrio entre el amargor del lúpulo y el dulzor del vermut. Es sabroso y refrescante, con un paso por boca muy personal que combina la complejidad de un vermut con el carácter de la cerveza artesana. El final es persistente, con un agradable amargor que invita a seguir bebiendo.

Maridaje

La versatilidad de este vermut lo hace ideal para el momento del aperitivo y para acompañar una gran variedad de tapas: Tapas y Aperitivos Clásicos: Aceitunas, anchoas, conservas y patatas fritas. Platos con toques amargos o herbáceos: Debido a su carácter de lúpulo, marida muy bien con tapas que tengan un punto amargo, como las que incluyen alcachofas, o que tengan especias y hierbas. Platos más arriesgados: Su singularidad permite maridajes con ciertos ahumados o incluso carnes blancas. Para tomarlo solo: Por su complejidad y equilibrio, es delicioso por sí mismo, con hielo y una rodaja de naranja.