Mr. Ruc Tinto – Vt Mallorca – 0,75 Ltr.

Mr. Ruc es un Vinos tinto de autor con certificación ecológica, elaborado por la bodega 3.10 Celler en Porreres, Mallorca. Representa la unión entre el respeto por la tierra y la precisión enológica, ofreciendo un perfil complejo y marcadamente mediterráneo tras una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

• Viñedos: Las uvas proceden de parcelas seleccionadas en el municipio de Porreres, cultivadas bajo principios de agricultura ecológica. Los suelos son de composición arcillo-calcárea, característicos de la zona del Pla de Mallorca, lo que aporta una excelente estructura y una mineralidad sutil al conjunto del Vinos.
• Vendimia: Se realiza de forma manual en el momento óptimo de maduración fenólica para garantizar la frescura y el equilibrio. El clima mediterráneo, con una insolación intensa y la influencia de las brisas marinas, favorece una maduración completa de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah que componen este ensamblaje.
• Vinificación: Cada variedad de uva (Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah) se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se realiza bajo un estricto control de temperatura para preservar los aromas primarios y la carga frutal característica del terruño mallorquín.
• Crianza: Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el Vinos se trasiega a barricas de roble francés, donde permanece durante 12 meses. Durante este periodo, el Vinos adquiere estructura, estabilidad y sus notas aromáticas complejas mediante una microoxigenación natural.