Pago de Carraovejas

Pago de Carraovejas

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Región: D.O. Ribera del Duero
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano de grano fino nuevas y seminuevas de hasta 3 años
Añada: 2023
Temperatura de servicio: entre 14° y 16° C.
Pago de Carraovejas es un vino tinto crianza de la DO Ribera del Duero, elaborado en la localidad vallisoletana de Peñafiel. Se caracteriza por su estilo concentrado, moderno y elegante. Forma parte del grupo Alma Carraovejas y es el buque insignia de la bodega. 
 

Botella

37,40  IVA incl.

Vista

Un color rojo picota muy intenso, con ribete violáceo que refleja su juventud y buena concentración.

Nariz

En nariz, se despliega una combinación de aromas de fruta negra madura (mora, ciruela) con notas de regaliz y especias dulces. También se aprecian matices balsámicos y un fondo ligeramente tostado de la barrica.

Boca

En boca es amplio, carnoso y estructurado. Los taninos están pulidos pero firmes, y la fruta madura se acompaña de toques cremosos de la madera. Posee una buena acidez que alarga el final, resultando en un vino potente pero elegante

Maridaje

Maridaje sugerido Carnes: Ideal con cochinillo asado, lechazo, rabo de toro o chuletón a la parrilla. Platos de cuchara: Estofados de carne, legumbres con carne y guisos. Otros: También combina bien con un taco de bacalao en tempura con miel de caña o quesos curados.