Pintia

Tinta de Toro

Región: D.O. Toro

Crianza: 12 meses de barrica

Añada: 2019

Grado: 14,5%

Temperatura de servicio: 18°C

El vino de Toro de la familia Álvarez, propietaria de Vega Sicilia, es una de las referencias más interesantes de este prestigioso grupo bodeguero. Un tinto con una textura muy sedosa que hace que se disfrute ya, aunque con un recorrido increíble por delante.

Viñedos: Tienen una edad media de 35 años y se extienden por unas 110 hectáreas en las localidades de San Román de Hornija y Pedrosa del Rey, a orillas del río Duero. Los suelos son complejos, con una gran cantidad de cantos rodados en superficie que retienen la humedad y contribuyen a la mineralidad del vino.

Elaboración: La elaboración de Pintia sigue un proceso cuidadoso y riguroso:

- Vendimia: La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 12 kg.
- Fermentación: El vino fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
- Crianza: La crianza dura 12 meses en barricas de roble francés y americano. En la añada 2019, una parte del vino se crió en grandes contenedores para mantener su frescura.
- Embotellado: El vino se embotella sin filtrar, lo que preserva su carácter y complejidad
Premios:
- James Suckling: 95 puntos.
- Robert Parker (The Wine Advocate): 94 puntos.
- Guía Peñín: 94 puntos

Botella

74,00 € IVA incl.

Vista

Color rojo picota intenso y profundo, con reflejos violetas que reflejan su juventud y concentración.

Nariz

La nariz es amplia, muy limpia, expresiva y elegante, gran intensidad frutal, arropada de una madera, sutil y de gran calidad.

Boca

Potente y robusto, con un paso por boca sedoso y elegante a la vez. Posee una buena estructura, con taninos firmes pero maduros y una acidez vibrante que le aporta frescura. El final es largo, persistente y lleno de matices afrutados y especiados.

Maridaje

Carnes rojas: Es un maridaje clásico para el Pintia. Acompaña a la perfección un buen chuletón, un solomillo a la brasa o un entrecot. Caza: Es un vino ideal para la caza de pluma (pichón, pato) o de pelo (jabalí, ciervo). Asados: Combina muy bien con asados de cordero o cochinillo. Guisos y estofados: como un rabo de toro o unas carrilleras de ternera. Quesos curados: Marida perfectamente con quesos de oveja curados, como un queso zamorano o manchego. Embutidos ibéricos: Es un buen acompañante para un buen jamón ibérico de bellota o embutidos de la región, como la chistorra