Valdovinos Crianza

Descripción

• Origen: Los viñedos se encuentran en la localidad oscense de Antillón, en la zona noreste del Somontano, en la región de Aragón.
• Suelo y clima: La bodega familiar Valdovinos cultiva viñedos antiguos en pequeñas áreas en las alturas más elevadas de la Hoya de Huesca. Sus vinos reflejan la esencia del terruño. 

• Fermentación y Maceración: Tras el despalillado y estrujado, el mosto permanece cuatro semanas junto a los hollejos para una buena extracción de color y estructura.
• Crianza: El vino tiene un envejecimiento de diez meses en barricas nuevas de roble americano y francés. Posteriormente, madura durante catorce meses adicionales en botellero antes de su comercialización, alcanzando su total redondez.