Pintia – 0,75 Ltr.

El Vinos de Toro de la familia Álvarez, propietaria de Vega Sicilia, es una de las referencias más interesantes de este prestigioso grupo bodeguero. Un tinto con una textura muy sedosa que hace que se disfrute ya, aunque con un recorrido increíble por delante.

Viñedos: Tienen una edad media de 35 años y se extienden por unas 110 hectáreas en las localidades de San Román de Hornija y Pedrosa del Rey, a orillas del río Duero. Los suelos son complejos, con una gran cantidad de cantos rodados en superficie que retienen la humedad y contribuyen a la mineralidad del Vinos.

Elaboración: La elaboración de Pintia sigue un proceso cuidadoso y riguroso:

- Vendimia: La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 12 kg.
- Fermentación: El Vinos fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
- Crianza: La crianza dura 12 meses en barricas de roble francés y americano. En la añada 2019, una parte del Vinos se crió en grandes contenedores para mantener su frescura.
- Embotellado: El Vinos se embotella sin filtrar, lo que preserva su carácter y complejidad
Premios:
- James Suckling: 95 puntos.
- Robert Parker (The Wine Advocate): 94 puntos.
- Guía Peñín: 94 puntos

74,00 €

Categoría: Tinto Etiquetas: crianza, Toro, Vega Sicilia

El Vinos de Toro de la familia Álvarez, propietaria de Vega Sicilia, es una de las referencias más interesantes de este prestigioso grupo bodeguero. La cosecha 2018 es, probablemente, el Pintia más vertical, más frutal, pero a la vez con mucha trama. Un tinto con una textura muy sedosa que hace que se disfrute ya, aunque con un recorrido increíble por delante.

Vista

De color cereza intenso.

Nariz

Franca y expresiva, con dominio de aromas a fruta madura y a hierbas secas y notas propias de la crianza de tostados y roble cremoso.

Boca

Potente con sensación a fruta madura, notas especiadas y taninos maduros.

Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 16 ºC.

Consumo

Para beber ahora o hasta 2032, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Maridaje

Por su concentración y su magnífica estructura, combina muy bien con solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como fabada asturiana, zancarrón y cocidos montañeses, castellanos o madrileños.

Envejecimiento

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. En esta añada se redujo el porcentaje de barrica nueva en un 5% de roble americano, dando mayor peso a los tuestes más ligeros.