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Valbusenda Blanco Fermentado Barrica

Verdejo

Región: D.O. Toro

Crianza: 10 meses de barrica de roble francés

Añada: 2018

Grado: 13%

Temperatura de servicio: Entre 6 °C y 12 °C

Variedad y viñedo: Verdejo procedente de viñas viejas, de bajo rendimiento y gran concentración aromática. Estas cepas se cultivan en la zona de Toro (Zamora), donde los viñedos se adaptan a un clima continental extremo, caracterizado por inviernos fríos, veranos secos y cálidos y amplias oscilaciones térmicas que favorecen una maduración lenta y rica en matices.
Terruño: Suelos pobres con buena presencia de arena y ligeras capas arcillosas, ideales para obtener uvas de gran intensidad y frescura natural.
Elaboración:
Maceración pelicular en frío antes del prensado.
Fermentación en barrica francesa nueva, que aporta complejidad aromática y volumen en boca.
Crianza de 10 meses sobre sus propias lías, que transmite cremosidad y amplitud.
Edición limitada.