PSI 2024 es el proyecto de rescate y valorización del patrimonio de viñedos viejos promovido por Peter Sisseck / Dominio de Pingus en la D.O. Ribera del Duero. Elaborado a partir de un coupage de Tinto Fino con un ligero toque de Garnacha, destaca por expresar un perfil jugoso, fresco y de marcada fruta, apoyado en viticultura orgánica y un trabajo estrecho con viticultores locales.

• Viñedos: Procede de un mosaico de parcelas de viñedo viejo (de más de 30 años) repartidas en 21 pueblos de la Ribera del Duero burgalesa, trabajando en colaboración con cerca de 120 pequeños viticultores locales orientados a la viticultura tradicional.

• Suelos: Diversidad de suelos representativos de la comarca, combinando sectores arcillosos, calizos y terrenos predominantemente arenosos con gravas a altitudes de hasta 850-900 metros.

• Clima: Continental extremo de meseta alta, con marcadas oscilaciones térmicas diurnas que favorecen una lenta y equilibrada maduración aromática.

• Vendimia: Vendimia completamente manual en pequeñas cajas, seleccionando la uva a su llegada a la bodega.

• Vinificación: Elaboración poco intervencionista. Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de cemento termorregulados y tinas de acero inoxidable, priorizando infusiones suaves sobre extracciones agresivas.

• Crianza: Envejecimiento de 12 a 16 meses principalmente en tinas y foudres de roble de gran tamaño (5.000 a 10.000 L) junto a un pequeño porcentaje de barricas usadas, buscando potenciar el carácter primario de la uva sin enmascararlo con madera nueva.

• Premios:
  • PSI 2023: 94 puntos Parker
  • PSI 2022: 95 puntos Parker y 95 puntos Peñin
  • PSI 2021: 95 puntos Parker
  • PSI 2019: 93 puntos Parker y 94 puntos Peñín
  • PSI 2018: 94 puntos Parker, 94 puntos Peñín y 95 puntos James Suckling 
  • PSI 2016: 92 puntos Parker y 93 puntos Peñín