Tipo de vino: Tinto crianza
Variedad: 100% Tempranillo
Crianza: 14 meses en barrica (75% roble francés, 25% americano) + 8 meses de afinado en botellero
Viñedo: Parcela propia de 20 años — rendimiento máximo 4.000 kg/Ha — suelo arcillo-calcáreo en ladera
Elaboración:
Este vino tinto 100% Tempranillo procede de un viñedo propio de 20 años, con bajo rendimiento y excelente concentración. La vendimia es manual, en cajas de 15 kg, seguida de una doble selección en viñedo y bodega para asegurar la máxima calidad. La maceración se prolonga entre 16 y 20 días y la fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada (28 °C). La fermentación maloláctica en barrica aporta suavidad y complejidad.
Completa su crianza con 14 meses en barricas de roble francés (75%) y americano (25%), seguido de 8 meses de descanso en botellero.
Botella
14,00 € IVA incl.
