Crianza: Mínimo 24 meses en barricas de roble húngaro
Añada: 2018
Grado: 11,5%
Temperatura de servicio: Entre 10-12 ºC
Oremus 3 Puttonyos es un vino dulce Tokaji Aszú de la Denominación de Origen Tokaj, en Hungría. Es producido por las bodegas Oremus, propiedad del grupo Tempos Vega Sicilia, lo que garantiza su gran calidad.
Viñedos: Se encuentran en la región de Tokaj, famosa por su microclima particular que favorece el desarrollo de la Botrytis cinerea o “podredumbre noble”. Esta condición es esencial para concentrar los azúcares y aromas de las uvas.
Vinificación: El proceso comienza con la selección manual de los granos de uva deshidratados por la Botrytis. El vino se cría en barricas de roble húngaro de 220 y 350 litros, durante un mínimo de 2 años. Posteriormente, reposa en botella para su afinamiento.
Premios: 95 Puntos Wine Advocate (Parker)
Significado de ‘3 Puttonyos’:
La calificación “Puttonyos” indica el nivel de dulzor y concentración de los vinos Tokaji Aszú. Antiguamente, se refería al número de cestos (puttony) de uvas botritizadas que se añadían al mosto base.
Escala: La escala va de 3 a 6 Puttonyos.
3 Puttonyos: Es el nivel de dulzor más bajo para un Tokaji Aszú, con un mínimo de 60 gramos de azúcar por litro.
Botella
33,90 €El precio original era: 33,90 €.28,75 €El precio actual es: 28,75 €. IVA incl.
Vista
Dorado brillante, a menudo con reflejos ámbar.
Nariz
Intenso y complejo, con notas de frutas de hueso deshidratadas (albaricoques, melocotones), miel, pasas y cítricos (mandarina). También pueden percibirse toques de bollería y canela.
Boca
Entrada potente, elegante y fresca, con un sabor meloso y equilibrado por su acidez brillante. El final es largo y persistente.
Maridaje
Postres: Combina perfectamente con postres afrutados, chocolate y repostería.
Quesos: Quesos cremosos, quesos azules (como el Roquefort) y quesos curados. Otros: Foie gras, patés y platos con un toque dulce.
