Suelos de gravas y cascajos, pobres en materia orgánica.
Clima continental con fuertes contrastes térmicos día/noche.
Terruño que favorece concentración, intensidad aromática y taninos firmes.
Variedad: 100% Tinta de Toro.
Vendimia: orientada a preservar frescura y expresión varietal.
Criomaceración: 36 horas para potenciar color y aromas primarios.
Fermentación alcohólica: 15 días, controlada, en presencia de los hollejos para una extracción equilibrada.
Fermentación maloláctica: realizada en Barrel-Box de roble francés, aportando suavidad y complejidad.
Botella
12,50 € IVA incl.
