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Vega Sicilia Único 2015

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon

Región: D.O. Ribera del Duero

Crianza: 10 años entre barrica y botella

Añada: 2015

Grado: 14.5%

Temperatura de servicio: 18ºC

Vega Sicilia Único es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la icónica bodega Vega Sicilia. Es uno de los vinos españoles más reconocidos y coleccionados del mundo. Su elaboración meticulosa y prolongada, junto con su complejidad y elegancia, lo convierten en una pieza de culto para los amantes del vino.

Vendimia: Se realiza de manera manual en cajas pequeñas de 12 kg, lo que permite una rigurosa selección de la uva.
Suelos: Procede de las mejores uvas de las 210 hectáreas de la Finca Vega Sicilia, que presenta una gran diversidad de suelos con un componente arcilloso y depósitos de caliza en las zonas más altas.
Clima: Continental extremo, con inviernos fríos y veranos calurosos, y grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche durante la época de maduración.
El Único es famoso por su largo y complejo proceso de elaboración y crianza, que dura casi 10 años, una de las más prolongadas del mundo.
- Fermentación: La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
- Crianza: La crianza es un proceso largo que combina diferentes tipos de roble y tamaños de barrica, tanto nuevo como usado, francés y americano. También se utilizan tinos de madera de gran capacidad.
- Embotellado: El vino es embotellado sin clarificar ni filtrar, y reposa en botella durante un largo periodo antes de salir al mercado.
Premios:
- James Suckling: 98 puntos.
- Tim Atkin: 98 puntos.
- Robert Parker (The Wine Advocate): 97 puntos.
- Guía Peñín: 97 puntos.
- Jancis Robinson: 19 / 20 puntos.

Botella

El precio original era: 465,00 €.El precio actual es: 435,00 €. IVA incl.

Vista

Color cereza intenso y profundo, con un ribete granate que con el paso del tiempo evoluciona hacia tonos teja y rojizos.

Nariz

Potente, complejo y elegante. Aromas de fruta negra madura (grosella negra, ciruela), combinados con notas de especias dulces (vainilla, canela), toques balsámicos y ahumados, y un fondo terroso, de cuero y tabaco de pipa.

Boca

Entrada seductora, con un paso por boca opulento, aterciopelado y de gran volumen. Sabor a fruta madura, especias, cedro y notas de tostados. Taninos presentes pero maduros y sedosos. Un final largo, persistente y con un toque mentolado que le aporta frescura

Maridaje

Carnes Rojas Premium: Un buen chuletón de buey o de vaca a la parrilla, un solomillo de ternera, o un roast beef poco hecho. Caza Mayor: marida perfectamente con platos de caza, como el venado, el jabalí o el corzo. Asados Tradicionales. Quesos Curados y Potentes: El vino puede resistir la intensidad de quesos muy curados como un buen manchego añejo, un Parmigiano Reggiano, o quesos azules suaves, siempre con moderación para no dominar al vino. Platos con Trufa.