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Mar De Frades – 0,75 Ltr.

Mar de Frades Albariño es el Vinos insignia de Bodegas Mar de Frades, propiedad del Grupo Zamora, conocido por su marcado carácter atlántico y su icónica etiqueta termosensible, que muestra un barco cuando el Vinos está a la temperatura óptima de servicio.

Viñedo y terruño

Origen: Los viñedos se encuentran en el corazón del Val do Salnés, en la provincia de Pontevedra, cerca de la ría de Arosa, la más grande de las Rías Baixas.
Suelo: Caracterizado por suelos de base granítica y arenosos, que contribuyen a la frescura y la mineralidad salina del Vinos.
Clima: El clima es atlántico puro, con la influencia constante de la brisa marina, lo que favorece una maduración lenta de la uva Albariño y le otorga su carácter fresco y salino.

Elaboración

Vendimia: La uva se selecciona en el viñedo y pasa por mesas de selección en la bodega para asegurar la máxima calidad.
Fermentación: Se utilizan levaduras autóctonas y la fermentación se controla a temperatura constante para preservar los aromas y la complejidad.
Crianza: El Vinos permanece en contacto con sus lías finas en depósitos de acero inoxidable durante un mínimo de 6 meses, con batonnage (removido de lías) periódico, para ganar cremosidad y persistencia.

El precio original era: 18,99 €.El precio actual es: 17,50 €.

Categoría: Blanco

La historia de Mar de Frades comienza casi a la vez que la Denominación de Origen que nace en el 1988, después de fundarse Mar de Frades un año antes, con la variedad de la zona originaria, el Albariño.

Mar de Frades lleva en su ADN el espíritu de innovación. La experimentación de la bodega por dar un paso más allá del albariño con otras variedades de uva. En el año 2016 que se empieza a trabajar con la variedad Godello y se saca al mercado. Una variedad que prefiere climas continentales y que en Mar de Frades se es consciente de la dificultad de cultivar la variedad Godello en estas latitudes, al lado del mar, para llevar esta variedad a una versión atlántica.

Vendimia manual en pequeñas cajas y una cuidadosa selección de la uva. Maceración del mosto con el método Ganimede durante 8-10 horas, lo que permite una óptima extracción de aromas y la preservación del carácter salino, evitando el uso de derivados del azufre. Fermentación con levaduras indígenas, para preservar el carácter aromático tan propio de la zona. Trabajo minucioso con las lías para aportar volumen y equilibrio, e incrementar el potencial de longevidad.