Aalto es un Vinos tinto de reconocido prestigio internacional, elaborado por Bodegas Aalto bajo la dirección del aclamado enólogo Mariano García. Se caracteriza por su elegancia, complejidad y un gran equilibrio.
- Viñedos: Las uvas proceden de un mosaico de viñedos viejos de entre 40 y 80 años de edad, seleccionados meticulosamente en hasta siete municipios diferentes de la Ribera del Duero, buscando la máxima expresión del terroir. La altitud media ronda los 750-800 metros.
- Suelos: Predominan los suelos arcilloso-calcáreos en las laderas y zonas altas, que aportan finura y mineralidad, complementados con suelos aluviales más profundos en las vegas del río, que dan estructura.
- Vinificación: La vinificación se realiza bajo la supervisión del enólogo Mariano García. Cada parcela se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable. El Vinos madura durante 16 meses en barricas de roble nuevo y de un año, utilizando una mezcla equilibrada de roble francés y americano para aportar complejidad y longevidad.
- Aalto es un Vinos elaborado con uvas cultivadas de manera sostenible y natural, respetando el medio ambiente del Duero. Bodegas Aalto aplica rigurosamente principios de cultivo ecológico en todos sus viñedos (propios y controlados), lo que implica la ausencia total de herbicidas y fertilizantes químicos sintéticos, pero no cuenta con certificación ecológica.
- Premios:
- 94 puntos de Wine Spectator.
- 94 puntos de Wine Advocate (Parker).
- 96 puntos de James Suckling.
- 94 puntos por Tim Atkin (Top 100 de Ribera del Duero).
39,50 €
Aalto es el resultado de una selección extremadamente minuciosa de uvas y de un tratamiento respetuoso de la materia prima. Un tinto de excelente calidad que solamente se comercializa cuando las condiciones de maduración alcanzan lo exigido. Tempranillo de la Ribera del Duero burgalesa y vallisoletana en manos de Mariano García, uno de los enólogos más reputados del mundo.
Vista
Color púrpura.
Nariz
Aromas de fruta roja y notas especiadas y de regaliz.
Boca
Textura sedosa y buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 17 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridaje de forma excelente con todo tipo de platos principales de carnes rojas asadas, caza mayor, así como legumbres y entrantes de ibéricos y tablas de quesos curados.
Información adicional
| Peso | 9 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 24 × 17 × 32 cm |
CATAS y Eventos
Próximas catas de vino y eventos
Cata de Vinos Blancos - 25 de septiembre
22,00 € / persona
Cata de Vinos Blancos - 2 de octubre
22,00 € / persona