12 Lunas Rosado – 0,75 Ltr.

12 Lunas Rosado es un Vinos rosado monovarietal de Syrah, fresco y afrutado, producido por la bodega El Grillo y la Luna. Se distingue por su proceso de elaboración por sangrado y su crianza sobre lías, que le otorgan frescura y complejidad.

Viñedos: Ubicados en Barbastro, con suelos principalmente calcáreos y arcillosos. Clima continental con influencias pirenaicas y una notable oscilación térmica, lo cual es óptimo para la maduración de la Syrah. Vendimia manual en cajas de 12 kg.

Vinificación: Se elabora mediante el método de sangrado de mostos, extraídos del depósito de uva estrujada tras 24 horas en contacto con los hollejos. Los mostos se clarifican por gravedad y fermentan a una temperatura controlada de 15ºC durante un mes. Crianza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable. El movimiento manual de las lías ayuda a conservar el CO2 natural de la fermentación, lo que le aporta una aguja natural y frescura al Vinos.

Producción limitada a 7.805 botellas.

11,95 €

Categoría: Rosado Etiquetas: 12 Lunas Rosado, Comprar 12 Lunas Rosado, El Grillo y la Luna rosado, Vinos rosado fresco afrutado, Vinos rosado Syrah Somontano

Viñedos, Suelos y Clima

Ubicación: Viñedos propios en Barbastro, dentro de la D.O. Somontano.
Suelos: Principalmente calcáreos y arcillosos.
Clima: Clima continental con influencias pirenaicas y una notable oscilación térmica, lo cual es óptimo para la maduración de la Syrah.

Vendimia y Vinificación

Vendimia: Manual en cajas de 12 kg.
Vinificación: Se elabora mediante el método de sangrado de mostos, extraídos del depósito de uva estrujada tras 24 horas en contacto con los hollejos. Los mostos se clarifican por gravedad y fermentan a una temperatura controlada de 15ºC durante un mes.
Crianza: Crianza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable. El movimiento manual de las lías ayuda a conservar el CO2 natural de la fermentación, lo que le aporta una aguja natural y frescura al Vinos.