Vendimia manual y selección en viñedo. Guarda en contenedor frigorífico para reducir la temperatura hasta 10ºC. Segunda selección previa a encubado. Fermentación espontánea y extracción suave a temperatura controlada. Prensado ligero.
Mínima intervención para alcanzar la máxima expresión. Esta misma filosofía se traduce a su etiqueta,un diseño de etiqueta sencillo que se apoya en los elementos justos para transmitir sus características e historia. Un papel imperfecto con acabados rústicos, busca teletransportarte a sus parajes, las raíces de este Vinos. La botella queda rematada por una cápsula de cera que adoptará un acabado único para cada botella, reflejando así, los métodos artesanales del Vinos.
Notas de Cata y Maridaje
Vista
Presenta un color rojo cereza intenso, con tonos granates.
Nariz
Destacan los aromas concentrados de frutas maduras y alguna nota de especiados
Boca
Posee muy buena acidez, propia de la variedad, y se muestra muy bien estructurado, carnoso y equilibrado, con un final muy amplio y envolvente.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, aperitivos, barbacoas y pescados blancos







