El Landua es un ensamblaje de uvas principalmente Tempranillo con pequeñas cantidades de garnacha, graciano y blancas, así como otras variedades desconocidas, procedentes de viñedos viejos entre 50 y 80 años, situados en los municipios de Leza y San Vicente de la Sonsierra, bajo el cobijo de la Sierra de Cantabria. Es la puerta de bienvenida al proyecto de la bodega Aiurri, propiedad de Alma Carraovejas en la DOCa Rioja.
La vinificación se realiza con fermentaciones espontáneas en tinas de roble francés y en depósitos de hormigón. Después, el Vinos cría por separado en función del origen de la uva. Por un lado, los Vinos de San Vicente pasan por una crianza de 9 meses en fudres y barricas de roble francés y, por el otro, los de Leza envejecen en barricas de roble francés durante 12 meses. Finalmente, se realiza un ensamblaje y permanece a lo largo de 5 meses en depósitos de hormigón antes de embotellar.
Directamente relacionado con la intención de reflejar la esencia y el espíritu único de una región vitivinícola con tradición centenaria, Aiurri Landua es puro Rioja Alavesa. Un tinto expresivo, fresco y exultante que dice mucho del carácter riojano.
Notas de Cata y Maridaje
Vista
Color rojo rubí brillante con tonos granates.
Nariz
Predominan aromas de frutas rojas como fresa, cereza y ciruela roja, acompañados de notas de pimienta negra, hierbas mediterráneas y sutiles matices propios del envejecimiento. Otros críticos perciben aceitunas negras, cerezas oscuras, hierbas y especias tostadas.
Boca
Sabroso, fresco, elegante y con taninos sedosos y firmes, con una forma calcárea. Tiene un cuerpo medio a completo y un final largo y tenso.
Maridaje
Su elegancia y estructura lo hacen ideal para acompañar:
Carnes rojas y blancas.
Embutidos y quesos curados.
Guisos y estofados.
Cocina internacional: Es un buen acompañante para platos de la cocina india o marroquí con especias suaves.







