2021
DO Ribera del Duero
Tinto Fino
14,5% Vol.
Tinto
53,50 €
Notas de Cata y Maridaje
Vista
De color cereza y borde violáceo.
Nariz
Explosión de fruta negra (mora, arándano) mezclada con notas de violetas, mina de lápiz y un fondo mineral ferroso muy característico del suelo de Fuentenebro.
Boca
En boca es pura tensión y elegancia. Tiene una acidez vibrante que lo hace muy largo. Taninos finos como la seda y un final marcado por la frescura y la persistencia de la fruta.
Maridaje
Carnes rojas de alta maduración a la brasa y asados. Platos de caza mayor, especialmente ciervo o corzo con reducciones de frutos del bosque. Guisos de legumbres potentes y platos que incorporen trufa negra. Quesos curados de oveja y embutidos ibéricos para resaltar su mineralidad.
Información adicional
Alérgenos:
Contiene Sulfitos
Temperatura de servicio:
16 °C
CATAS y Eventos
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