Potente, complejo y elegante. Aromas de fruta negra madura (grosella negra, ciruela), combinados con notas de especias dulces (vainilla, canela), toques balsámicos y ahumados, y un fondo terroso, de cuero y tabaco de pipa.

Carnes Rojas Premium: Un buen chuletón de buey o de vaca a la parrilla, un solomillo de ternera, o un roast beef poco hecho. Caza Mayor: marida perfectamente con platos de caza, como el venado, el jabalí o el corzo. Asados Tradicionales. Quesos Curados y Potentes: El Vinos puede resistir la intensidad de quesos muy curados como un buen manchego añejo, un Parmigiano Reggiano, o quesos azules suaves, siempre con moderación para no dominar al Vinos. Platos con Trufa.