Es un Vinos blanco joven madurado sobre lías. Tras un despalillado y estrujado se realiza una rápida maceración prefermentativa en frío, seguida de sangrado para separar el mosto yema
Notas de Cata y Maridaje
Vista
De color amarillo pajizo con algunos destellos verdosos.
Nariz
Aromas varietales propios de la uva malvar. Forma un conjunto muy armonioso y finura.
Boca
Sorprende el paso: agradable y fácil. Equilibrado y armonioso. Fresco. Final amargo y elegante.
Maridaje
Combina muy bien con quesos frescos, pescados blancos, mariscos, sushi y arroces marineros.







