2022
D.O.Ca. Rioja
100% Tempranillo
14 % vol
Tinto seco
36,35 €
Landua 2023 Magnum es un vino tinto elaborado por Aiurri, el proyecto de Alma Carraovejas en la D.O.Ca. Rioja. Predomina la Tempranillo, acompañada de Graciano, Garnacha y pequeñas proporciones de variedades blancas presentes en los viñedos tradicionales. Su perfil combina expresión frutal, aromas florales y frescura, con el carácter de las pequeñas parcelas situadas al abrigo de la Sierra de Cantabria.
- Viñedos: Cepas de entre 50 y 80 años, repartidas entre San Vicente de la Sonsierra, Laguardia, Leza y Navaridas. Se trabajan con manejo ecológico y atención diferenciada a cada parcela.
- Suelos: Franco-limosos de base calcárea, que, junto con la altitud y la protección de la sierra, favorecen maduraciones distintas según el emplazamiento.
- Clima: La añada 2023 presentó una primavera seca con algunas heladas y un verano cálido. La ola de calor de agosto adelantó la maduración; posteriormente llegaron lluvias antes de vendimia.
- Vendimia: Manual, en pequeñas cajas, del 7 al 23 de septiembre.
- Vinificación: Trabajo por parcelas y municipios, traslado por gravedad, fermentaciones espontáneas y extracciones suaves en tinas de roble francés y depósitos de hormigón.
- Crianza: Según la ficha oficial de 2023, 15 meses en barricas de roble francés, seguidos de cinco meses en depósitos de madera y hormigón tras el ensamblaje. Embotellado en primavera de 2025.
Notas de Cata y Maridaje
Vista
Color rojo cereza o picota, con reflejos violáceos y una capa media. Presenta un aspecto limpio y brillante, con un ribete que conserva matices de juventud. Su intensidad cromática acompaña un perfil de fruta viva y estructura moderada.
Nariz
Combina aromas de fruta roja y negra con un componente floral que recuerda a violetas y flores azules. Las notas especiadas y los sutiles matices herbáceos añaden complejidad, mientras que el fondo mineral aporta profundidad. La expresión frutal y floral mantiene el protagonismo dentro de un conjunto fresco y elegante.
Boca
Entrada fresca y sabrosa, con una acidez que aporta viveza y sostiene el recorrido. Los taninos ofrecen estructura sin ocultar la fruta, y el paso combina cuerpo medio, equilibrio y una textura agradable. El retrogusto prolonga los recuerdos frutales y especiados, con una sensación final que invita a acompañarlo de comida.
Maridaje
Como propuesta, acompañaría especialmente bien unas chuletillas de cordero, un cordero asado o un lomo de cerdo al horno: su acidez ayuda a equilibrar la grasa y su estructura acompaña la intensidad de la carne. También resulta adecuado para pichón asado, estofado de ternera o arroces de setas. Para opciones más sencillas, propondría hongos salteados, verduras a la brasa y quesos semicurados o curados de intensidad media, buscando afinidad con sus matices especiados y vegetales.
Información adicional
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Temperatura de servicio:
Entre 14 ºC y 16 ºC.
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